Meny för utskrift

Förrätter


Löjrom med dillcremefraiche, rödlök och smörstekt bröd Kr 107 :-
Kräftcheviche och brioche Kr. 90:-
Ågatans fisk & skaldjurssoppa med vitlöksbröd Kr. 86:-
Kantarellsoppa med anklevertoast Kr. 95:-
Liten pastasallad med rostad parmaskinka, ruccola och pecorinotapenad Kr. 72:-
Ceasarsallad med gremolatakycklingspett Kr. 79:-
Ankleverterinne med fikonskyserranochips och pumpernickel Kr. 95:-
Rökt lammytterfilét med med rödbetscrudité och bredsjömousse Kr. 90:-
Lammrostbiff med getostgratinerade rödbetor Kr. 90:-
Rosastekt ankbröst på sallad med valnötter, parmaskinka samt fikonbalsamico Kr. 90:-
Rökt ankbröst med ugnsbakad rosmarinpolenta och valnötter Kr. 90:-
Halstrad råbiff med klassiska tillbehör Kr. 107:-

Varmrätter


Gösfilét med kräftquerneller, krondillsås och potatispuré Kr. 167:-
Örtbakad lax med ljummen potatissallad, kräftstjärtar och laxrom Kr. 156:-
Smörstekt abborre med kräftconsumé och mandelpotatispuré Kr. 167:-
Marulkbouillabaise med brioche och skaldjur Kr. 175:-
Helgeflundra avorioterinne och mild senap/pernodsås Kr. 175:-
Kalvbiff med karl-johansvamp och potatisstrudel med rökt sidfläsk samt lagrad ost Kr. 175:-
Kalvfilét med tryffelconsummé, spenat och quesadillatårta Kr. 183:-
Kalvfilét med svamplasagne, plommontomatsås och rökt sidfläsk Kr. 183:-
Fylld kalvschnitzel med mozarellaost, parmaskinka, tomatconcassé samt basilika Kr. 183:-
Ågatan 3:s grillade oxfilet med ugnsbakad sharlottenlök och vitlökscreme Kr. 168:-
Älgtournedos med potatis, västerbottentårta, enbärsgräddsås samt stekta kantareller Kr. 204:-
Kronhjortkotlett med rotfruktstrudel samt kantareller och kastanjer Kr. 204:-
Renfilét med tranbärsgräddsky, honungsrostade rotfrukter och körsbärspotatis Kr. 204:-
Variation på lamm med grillad sötpotatis och rostad vitlök Kr. 167:-

Desserter


Vaniljrostade frukter med gräddvaniljglass Kr. 64:-
Bredsjöost fikonmarmelad och cheddarmuffins Kr. 92:-
Vit chokladcheesecake med hallon och blåbär Kr. 71:-
Creme Brulé med fruktsalsa på mango och papaya Kr. 64:-
Säsongens ostar Kr. 92:-
Chokladparfait med rårörda hallon och blodapelsin Kr. 64:-
Limebrulé Kr. 64:-
Lingon och vaniljkokta päron med vaniljyogurtsås Kr. 64:-
Vit chokladpanacotta och hallon Kr. 64:-
American cheesecake Kr. 71:-